財 經 科技 | 股 票 房 產 原 創 |   中國經濟時報電子版
商 業 地 方 | 文 化 汽 車 APP |   中國經濟時報數字報

新聞速遞

首頁 > 首頁欄目 > 新聞速遞

堅持做連鎖加盟的青禾餡餅,如何做到歷久彌新?

中國經濟新聞網 2019-08-05 15:35:26

   憑借“民以食為天”的13億人消費“巨庫” ,大大小小的餐廳爭先恐后地起來了,又大部分悄無聲新地沉寂了……活下來的少數里,有一家“青禾餡餅”——一家品牌,麾下400+加盟追隨者,10余年了,其活躍在大眾舌尖上的10年,也是經歷消費升級、市場環境風云變幻后,依然保持平穩的規模和消費群增長的10年。深挖這一過程的背后,青禾餡餅堅持“品質一流、服務一流”的初心,是關鍵。

  連鎖餐飲品質為先,卻難做到“百店如一”

  在餐飲連鎖領域,最重要的是百店如一的品質,而最難的也是這一點。在標準化復制過程中,難免有門店不受總部管控、“自主”調整菜品與調味品等,導致品牌在品質上不能得到百分百地保證。以前瞻性目光,青禾餡餅早已預見此類問題,因此率先采取中央供應體系,破局連鎖餐飲難題。

  為保證品質,青禾餡餅的“供應伙伴關系網”中遍布各領域大牌,如中糧集團、海天集團、太太樂集團、五得利面粉、安琪酵母、王致和集團……一流的供應商,配合每日源頭供應果蔬,打造一流快餐,讓顧客享用的每一口,都不僅美味,而且健康。用好的品質換來100萬+忠實會員,也成就了青禾餡餅日益壯大的品牌規模。

  品質管理不是一朝一夕,青禾餡餅始終在行動

  品牌規模越大,總部管理職責越大。對于每一家加盟門店,青禾餡餅對其品質管理的過程從未懈怠。包括開業初期供應鏈管理與支持,專業大廚為期至少15天的駐店指導,包括專業運營管理經理后期不定期到店督導,讓門店少走彎路、品質始終如一,亦保證顧客規模與口碑不斷提升。

  在消費者需求不斷尋求迭代升級的21世紀,青禾餡餅做的還不止這些。其根據消費升級、地域變化,有針對性地提升菜品品質,或調整菜品體系,與眾多加盟門店一道“以用戶口、胃、心需求為核心”,打造一個擁有無限消費價值與成長價值的快餐品牌,讓快餐不僅是“快餐”,而是讓人們工作勞碌、身心疲憊之余,念念不忘的家的味道。

來源:北國網 編輯: editor016       
微信公眾號
中國經濟新聞網版權與免責聲明:

本網所刊登文章,除原創頻道外,若無特別版權聲明,均來自網絡轉載;
文章觀點不代表本網立場,其真實性由作者或稿源方負責;
如果您對稿件和圖片等有版權及其它爭議,請及時與我們聯系,我們將核實情況后進行相關刪除。

聯系電話:81785256;郵箱:[email protected]

報紙訂閱  關于我們  CET郵箱 
微信公眾號
微信公眾號
中國經濟新聞網 版權所有 未經書面允許不得轉載、復制或建立鏡像
聯系電話:(010)81785256 投稿郵箱:[email protected] [email protected]
中國經濟時報社 地址:北京市昌平區平西府王府街 郵政編碼:102209 電話:(010)81785188(總機) (010)81785188-5100(編輯部) (010)81785186(廣告部) (010)81785178(發行部) 傳真:(010)81785121 電郵:[email protected] 站點地圖 Copyright 2011 www.lobusu.icu. All Rights Reserved
舉報
不良信息舉報中心
互聯網新聞信息服務許可證10120180005       京ICP備07019363號-1       京公網安備110114001037號
私立牙科诊所赚钱